Lapsang souchong est un thé noir originaire de la région de Wuyi, dans la province chinoise du Fujian. On parle parfois de thé fumé. La saveur unique de Lapsang Souchong est obtenue en déposant les feuilles sur des plateaux en bambou et en laissant passer la fumée du bois de pin.
Thé Lapsang Souchong Chinois Thé noir à la saveur forte et fumée
Saveur et arôme
La saveur de Lapsang souchong est forte et fumée, semblable à l'odeur d'un feu de camp ou du tabac à pipe de Lattaquié. L'arôme unique de lapsang souchong est dû à une variété de composés chimiques qui pourraient difficilement être trouvés dans d'autres thés.
Taille
100g / sac
Évaluation du produit
Instantané de l'utilisateur
J'adore le goût fumé. Il a une légère odeur de whisky. Cela fonctionne pour moi car j'apprécie les single malts. Ma femme déteste les deux, cependant, alors méfiez-vous.
Description :
Le thé noir est un type de thé plus oxydé que les thés oolong, vert et blanc. Les quatre types sont fabriqués à partir de feuilles de Camellia sinensis (ou petit arbre). Le thé noir a généralement une saveur plus forte que les thés moins oxydés.
En règle générale, 2,25 grammes de thé pour 200 ml d’eau, soit environ une cuillère à thé de thé noir pour 8 oz. tasse, devrait être utilisé. Contrairement aux thés verts, qui deviennent amers lorsqu'ils sont brassés à des températures plus élevées, le thé noir doit être plongé dans de l'eau fraîchement bouillie, entre 90 et 95. Lorsque le thé a infusé assez longtemps pour répondre aux goûts du buveur, il devrait être tendu au moment de servir.
Comment tremper le thé - pour une cuillerée à thé
Type de thé | Temp | Eau | Raide / infusion min |
Thé vert | 85 | 300 ml | 45sec - 1min |
Thé noir | 90-95 | 200 ml | 1,5 |
Thé oolong | 90 | 200 ml | 2 |
Thé de Puerh | 98 | 200 ml | 1,5 |
thé blanc | 80 | 250 ml | 4 |
Thé aux herbes | 98 | 300 ml | 5 |
Thé parfumé | 85 | 300 ml | 2 |
Si vous souhaitez un goût plus prononcé, ajoutez plus de thé, pas le temps. Les thés en surbrillance auront un goût amer s'ils sont infusés plus longtemps que le temps suggéré. |
Si vous préparez 2 thés ou plus ensemble, suivez les instructions pour le thé dont la température est la plus courte possible. |
Tea & Better se concentre principalement sur les petits magasins de thé et les amateurs de thé enthousiastes du monde entier, qui sélectionnent divers thés, notamment le thé vert, le thé noir, le thé Oolong, le thé Puerh, le thé blanc, le thé aux herbes et le thé parfumé. choix plus souple pour sélectionner divers thés en petite quantité.
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