Thé foncé ordonné et brillant de la Chine Hunan, saveur grosse

Thé foncé ordonné et brillant de la Chine Hunan, saveur grosse

Détail rapide

Le thé de brique de Fuzhuan est également connu comme genre de thé. Le Special a besoin de marchandises dans des secteurs ethniques.

Histoire de thé de brique de Fuzhuan

Le thé de brique de Fuzhuan a sorti vers 1860. À ce moment-là, le thé aux cheveux noirs produit dans Hunan a été pressé dans

un morceau de 90 kilogrammes d'un grand sac, qui a été transporté province à Fuyang, Shaanxi pour construire des briques. Dans les premiers temps,

la brique s'est appelée le « thé de lac ». Puisqu'elle a été traitée dans Futian, ce s'est également appelé « Fucha ».

Métier de thé de brique de Fuzhuan

La méthode de pressing de thé de brique de Fuzhuan est divisée en traitement du tamisage, de la cuisson à la vapeur, du serrage, du séchage, et de l'emballage de finition.
Selon le rapport de la formule du thé velu, la méthode de tamis de « écrasement et de secousse, de réutilisation et de coupure, de dédoubler le corps et de prendre quatre trous dans le thé » est adoptée, et le sable est formé après que le sable soit choisi par le vent. La cuisson à la vapeur est de rendre la billette de thé de poids excessif et de l'envoyer à une machine à vapeur pour la chauffage. Le temps de cuisson à la vapeur est de 50 secondes.
Après la cuisson à la vapeur, la pile est 2-3M haut et le temps est de 3-4 heures. Quand la température de feuille atteint 75-88°C, la chaleur devrait être indiquée immédiatement, qui rendra la pile entière de thé fraîche et sèche.
Après que le thé soit empilé, il peut être pesé par le thé, supplémentaire avec le thé de jus de thé, remuée, cuit à la vapeur, et alors pressé et pressé pour se refroidir et former.
Quand la température de brique chute du °C environ 80 au °C environ 50 pendant environ 80 minutes, les briques peuvent être retirées par la machine de brique-élimination et être vérifiées et acceptées selon les caractéristiques de qualité.
Les personnes qualifiées entrent dans la salle de séchage et sont placées côte à côte sur le support de séchage. Après la cuisson, il y a 12-15 jours pour l'étape fleurissante, et les 5-7 jours suivants pour l'étape de séchage.
La température ambiante de l'étape fleurissante devrait être à environ le °C 28 gardé, et l'hygrométrie devrait être gardée à environ 80% pour favoriser la croissance et la croissance de la cendre d'aspergille. La température au cours de la période de séchage devrait être graduellement augmentée, du °C 30 généralement de élévation à 45 °C. Elle devrait être emballée juste après la cuisson.

Méthode potable

1, service à thé avec :

le thé noir de brassage devrait choisir le service à thé approximatif et atmosphérique. Généralement, théières à parois épaisses,

des pots d'argile ou les tasses de Ruyi sont utilisés pour le brassage ; le verre et les tasses justes sont faits de verrerie transparente,

ce qui est commode pour des couleurs de visionnement de soupe.

2, sélection de l'eau

Qualité de l'eau : Il vaut mieux d'employer l'eau, l'eau de puits, l'eau minérale et l'eau pure pour le thé.
Température de l'eau : La température de l'eau devrait être haute, généralement brassé avec 100 degrés d'eau bouillante ;

elle peut également être bouillie avec l'eau bouillante, et être alors bouillie avec de l'eau froide pour un meilleur goût.
Rapport de thé : rapport le thé de brique et de la thé-à-eau à haute teneur de Sanjian a lieu vers 1h30, et le vieux thé brut de brique a lieu vers 1h20.

3, méthode de brassage :

Quand le thé noir de brassage, le thé plus tendre est plus de sondage, et le vieux thé épais est plus de sondage.

Le vieux thé brut peut également être bouilli.