Thé vert biologique instantané sain Matcha avec étiquette privée

  Thé vert biologique instantané sain Matcha avec étiquette privée

MATCHA

Au Japon, le matcha se traduit par du thé en poudre . C'est une boisson où les feuilles de thé sont consommées, pas tendues comme la plupart des autres thés. Célèbre pour être le thé célébré lors de la cérémonie du thé japonaise, il peut être apprécié avec ou sans rituel. La couleur verte vibrante du matcha provient d'une culture soignée. Les théiers sont recouverts de tapis plusieurs semaines avant la récolte, ce qui les empêche de recevoir des nutriments. Dans cette lutte, la plante produit plus de chlorophylle et ses feuilles deviennent souples. Une fois récoltées, les feuilles sont séchées, déveinées (les tiges sont enlevées) et broyées en poudre.

Lorsque vous buvez du matcha, vous consommez les feuilles. La poudre de matcha contient plus d'avantages pour la santé en volume que les thés brassés.

Il existe 2 types de thé au matcha, le koicha et le usucha. Ce sont des termes japonais de cérémonie du thé et traduisent littéralement par thé «épais» et «mince». Usucha provient des feuilles de théiers âgés de moins de 30 ans. Koicha est issu de la première récolte de plantes âgées de 30 ans minimum.

Dans la cérémonie du thé, la koicha est brassée avec moins d’eau que l’usucha. Koicha a un goût naturellement plus doux et plus sucré et le thé est donc plus épais pour cette raison.

La préparation du matcha est personnelle et il n'y a pas de règles en dehors de la cérémonie du thé. Eh bien, il y a une règle: n'utilisez pas d'eau bouillante. C'est tout! Si vous êtes nouveau sur le matcha, cela peut vous prendre 2 ou 3 tentatives pour trouver la concentration qui vous convient. Koicha lors de la préparation du thé est très épais, comme le sirop. Si vous fouettez comme ça, le thé serait un peu amer.

La plupart des clients ne préparent pas le matcha à l’épaisseur sirupeuse du koicha Tea Ceremony. Bien qu'il existe une différence qualitative entre eux (le thé épais est composé de feuilles de la plus haute qualité), il existe également une différence de coût significative. Si vous n'avez pas encore essayé le matcha, nous vous recommandons d'acheter notre usucha bon marché pour voir si vous aimez le matcha.